Польза и вред свинины

Спор на тему пользы и вреда свиного мяса продолжается достаточно давно, как среди любителей, так и среди ученых. Устоявшимся стереотипом в данном вопросе является утверждение о том, что свинина - это тяжелый и жирный продукт. Хотя, на самом деле, свинина лишь немного тяжелее усваивается организмом, чем другие виды мяса. Более того - свинина опережает другие виды мяса по количеству питательных веществ и витаминов. Так, например, в свинине содержатся почти все витамины группы В, что несвойственно ее «конкурентам». Теперь давайте подробнее.

Вред свинины: Во - первых, все мы знаем, чем питается свинья, живущая даже в самых чистых условиях, из - за чего в ее организме вырабатывается большое количество антител и гормонов, попадающих в мышечную ткань свиньи. Также большой вред для здоровья человека может нанести гормон роста, который может значительно увеличить массу вашего тела, при чрезмерном и регулярном употреблении свинины. Но самая большая опасность заключается в паразитах - при попадании в человеческий организм, центром их дислокации и размножения является человеческое сердце.
Польза свинины: Если употреблять свинину правильно, то это мясо может принести организму человека большую пользу. Во - первых, не стоит есть ее слишком часто и много - суточная норма для человека не более 200г. Во - вторых, свинину лучше запекать - таким образом, вы уничтожите максимальное количество вредных бактерий, и получите полезное и вкусное блюдо. Как было сказано ранее, в свинине содержится рекордное количество витаминов группы В, ее рекомендуют кормящим грудью, тк белок, содержащийся в мясе, хорошо воздействует на выработку молока, Также свинина полезна для мужского здоровья. 

Подведем итоги:

  • Свинина может нанести вред человеческому организму только при чрезмерном употреблении, также очень важны санитарно - эпидемиологические условия содержания животных
  • В свинине содержится рекордное количество витаминов группы В
  • Очень важно готовить свинину в духовке - таким образом вы получите максимальную пользу и уничтожите практически все вредные бактерии. Простой в исполнений, не требующий практически никакого кулинарного мастерства рецепт - буженина.